معمول العيد

Name: معمول العيد
Yield: للعائلة
Cuisine: أردنية
Ingredients: 5 كاسات سميد; 5 كاسات طحين متعدد الاستخدامات; 0.5 كاسة ماء بحرارة الغرفة; 0.5 كاسة ماء ورد; 2 كاسة سمنة نباتية; 0.5 كاسة سمن بلدي; فنجان سكر; 3 ملعقة كبيرة بهارات معمول; وقية فستق حلبي مطحون وسط; 4 ملعقة كبيرة عسل او قطر(شيرة); 0.5 ملعقة صغيرة خميرة; رشة ملح; وقية عجوة(تمر بلا نواة ناعم); 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون; 1 ملعقة كبيرة قرفة; 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب; للوجه:بنرش سكر مطحون

عبير جاد @3beerjad

❤❤🌹

❤❤❤🌷🌷🌷

اقرأ المزيد...

معمول العيد

❤❤❤🌷🌷🌷

تم الحفظ

المكوّنات

٣ساعات

للعائلة

5 كاساتسميد
5 كاساتطحين متعدد الاستخدامات
0.5 كاسةماء بحرارة الغرفة
0.5 كاسةماء ورد
2 كاسةسمنة نباتية
0.5 كاسةسمن بلدي
فنجانسكر
3 ملعقة كبيرةبهارات معمول
وقيةفستق حلبي مطحون وسط
4 ملعقة كبيرةعسل او قطر(شيرة)
0.5 ملعقة صغيرةخميرة
رشةملح
وقيةعجوة(تمر بلا نواة ناعم)
1 ملعقة كبيرةهيل مطحون
1 ملعقة كبيرةقرفة
1 ملعقة كبيرةجوزة الطيب
للوجه:بنرش سكر مطحون

تم الحفظ

الخطوات

٣ساعات

1

نحضر وعاء ونضع فيها ٥كاسات الطحين و٥كاسات السميد والسمن البلدي والسمن النباتي و نبسهم(نفركهم مع بعض مو عجن)وبتركهم يرتاحو ٢ساعة
2

بعد مرور ساعتين نضيف في الوعاء بهارات المعمول وفنجان السكر ورشة الملح ونص ملعقة صغيرة خميرة وبنعجنهم مع بعض هيكا جهز لحتى نشتغل فيه
3

لتحضير حشوة الفستق الحلبي :نطحنو وسط او قريب للناعم ونضيف عليه ٤ملعقة كبيرة عسل ان وجد او قطر ونخلطهم جيداً باليد
4

لتحضير حشوة التمر: نحضر العجوة ونضعها في وعاء ونضيف عليها ١ملعقة كبيرة هيل مطحون و ١ملعقة كبيرة جوزة الطيب و١ملعقة كبيرة قرفة ونضيف ٢ملعقة كبيرة سمنة بلدية ونخلطهم مع بعض جيداً
5

نقسم عجينة المعمول حسب الرغبة ونبدا بحشيها سواء فستق او تمر في القوالب الخاصة وبعدها نضع ورق زبدة وبنصف المعمول فيها
6

نشعل الفرن على الشواية بداية لحتى تأخذ لون ونحمرها حسب الرغبة وبعدين بنزلها على الفرن تحت لحتى تستوي على حرارة ١٤٠لحتى نخلص الكمية بعدها بنرش السكر على الوجه ويقدم..
7

كل عام وانتم بخير عيد سعيد عليكم ويجعلكم من عواده..😘😘😘❤❤❤❤🌷🌷🌷🌷