تعجن الكفته جيداً بالتوابل و الكزبره و البكينج بودرة البقدونس و تعجن جيداً جداً

تكور الكفته و توضع في صينيه و توضع على البوتجاز لكي يتغير لونها

يتم تجهيز صوص الطحينه و يكون خفيف شويه عن سلطه الطحينه