اول شي نذوب الزبده ونخاطها مع الزيت ونسكبها فوق االسميد ونحركه بطريقه الفرك وبنبسبس السميد بالزبده وبنغطيه وبنركه اربع خمس ساعات قبل عجنه

نقوم بخلط السكر وشاي اليانسون والحليب مع بعض

نضع اليانسون المطحون على السميد المبسبس والخميره وبعدين بنسكب اليانسون بشكل تدرجي مع التقليب لنحصل على عجينه طريه وما بنعجنه كتير عشان حبات السميد يضلو مبينين وما بنتركه يخمر بنبلش تشكيل على طول

العجوة بنعملها على شكل كرات والتشكيل حسب ما بتحبي اما بقالب المعمول او بملاقط التنقيش الخاصه بالمعمول

وبعد يهك بنخبزهن بالفرن وصحه وهنا