اولا شغلي الفرن على نار متوسطه وبعدين تاخذي الزبده وتذوبيها كامله على اصينيه واذا صينيتك صغيره مره نص الزبده...

تخلين اشعيريه طبعا برا ولا تكون جامده عشان تقدرين تقطعينها على راحتك المهم تقطعين الشعيريه نصين وتاخذي نص وتقطعيها وسط مش طوال ولا صغار وتضعيها بصينيه بشكل مرتب طبعا مش لازم اشعيريه كلها بتخطيها على حسب اصينيه ولا تكثري الشعيريه باالمره تحت...

وتاخذي قشطة القيمر وتكبيها على الشعيريه وتساويها....

بعدين ترجعي تغطي القشطه باالشعيريه كمان وتدخليها الفرن وتخليها على نار متوسطه لحد ماتحسين بدت تتحمر من الاطراف بعدين شغلي عليها شويه بس من فوق عشان يسير لونها ذهبي... لا تبعدي عنها وتحترق مايبيلها وقت طويل

وبعد كذا نجهز اشيره كاسة مويه و٣ فناجيل سكر تخلي اشيره اهم شي ثقيله يعني كويسه مش مويه مره خفيفه

بعد ماتحهز الشيره نجي نصب على الكنافه شويه شويه مش كثيييير من الاطراف بسسسس شويه بس عشان ماتكون يابسه وومش حلو طعمها زي ماقلت شووووويه على خفيف مره....

وتاخذي انستله بالاخير وتكبيها على الكنافه حليها كويس على حسب اصينيه طبعا ماتكبي انستله كلها واصينيه صغيره على حسب وبعدين قطعيها مربعات وسط وحطي على كل مربع فستق مطحون وبعدين تغطيها باالقصدير وتدخليها اثلاجه بعدين شيلي من عليها القصدير بعد ١٠ دقايق عشان ماتكون لا لينه مره ولا يابسه...