معمول العيد
كل عام وانتم بخير 🥳
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط الطحين مع السمن ويتم دعكها جيداً حتى يتم التجانس ثم توضع في البراد لمدة ساعتين
- 2
نذيب كوب سكر في كوب الماء و٥ ملاعق كبار قطر ويتم التحريك جيداً ويضاف للعجينة وتحرك العجينة برؤوس الاصابع (بشكل خفيف) حتى يتم تشريب الماء وتوضع نصف ساعة في البراد
- 3
تحضير العجوة : توضع ملعقة سمنة لنصف كيلو عجوة (تمر)وتحرك بشكل جيد (في حال كانت العجوة قاسية او تمر ينزع منها البذور و تطحن بفرامة اللحمة)
- 4
نفرم الفستق (خشن او ناعم حسب الرغبة) ويضاف اليه 3 ملاعق قطر وملعقتين سكر مطحون و ماء زهر
- 5
نقسم العجوة والفستق كرات مناسبة لحجم القالب ونقوم بتشكيل القطع بشكل كرات ايضا وتوضع في القالب او تنقش بالملقط
- 6
نحمي الفرن على درجة حرارة ٢٥٠ (اعلى واسفل) وتوضع الصينية في الطبقة الوسطة ليتم توزيع الحرارة حوالي 10 دقائق
- 7
تحضير القطر : نضع كاستين سكر مع كاسة من الماء ونحركها على النار وعند ذوبان السكر نضيف عصير نصف ليمونة او ربع ملعقة ملح الليمون ونحرك حتى يغلي
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)