Filé ao molho de gorgonzola

Name: Filé ao molho de gorgonzola
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 500 gramas filé mignon; 150 gramas queijo gorgonzola; 1 xícara creme de leite; 1/2 xícara leite; a gosto sal; a gosto pimenta do reino preta; a gosto azeite

Rafaela @rafaela

Receita super rápida e aceita vários acompanhamentos, excelente nos dias frios acompanhado de um vinho

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Filé ao molho de gorgonzola

Rafaela @rafaela

Receita super rápida e aceita vários acompanhamentos, excelente nos dias frios acompanhado de um vinho

Guardado

Ingredientes

20 minutos

4 pessoas

500 gramasfilé mignon
150 gramasqueijo gorgonzola
1 xícaracreme de leite
1/2 xícaraleite
a gostosal
a gostopimenta do reino preta
a gostoazeite

Guardado

Passos

20 minutos

1

Corte o filé mignon em tiras e reserve; Corte o queijo gorgonzola em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo mexendo com uma colher para não grudar;
2

Quando o queijo gorgonzola começar a derreter adicione o creme de leite e mexa bem, acrescente o leite. Mexa de vez em quando até levantar fervura e derreter bem o gorgonzola;
3

Experimente o molho antes de adicionar o sal, pois o queijo já possui sal, dependendo não será necessário adicionar sal, adicione sal a gosto e a pimenta do reino;
4

Em uma panela com azeite coloque os pedaços da carne, tempere o filé com sal e pimenta a gosto; Deixe fritando até que fique ao ponto;
5

Coloque a carne já frita no molho e sirva ainda quente
6

Esta receita fica linda servida dentro do pão ou para comer com pedaços de pão.