Megmosom, félbevágom a cukkiniket. Apróra vágom a lilahagymát és elkezdem olajon pirítani.

Miközben pirul a hagyma, felvágom a paradicsomot kicsi darabokra és kikanalazom a cukkini belsejet és azt is felkockázom.

Mikor levet enged a hús, akkor teszem bele a kockára vágott összetevőket. Sóval és pirospaprikával ízesítem.

Kb. 10 percet főzöm. Leveszem a tűzről és bele töltöm a cukkinikbe. Sütöm fólia alatt 45-60 percet.

Ha letelt az idő, akkor kiveszem a sütőből, öntök rá tejfölt, szórok rá sajtot és fólia nélkül sütöm tovább, amíg nem lesz aranybarna a sajt teteje.