Soto ayam sederhana

Name: Soto ayam sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong jd 4 bagian agar mudah utk menggorengnya; Secukupnya bawang daun/bawang pre diiris iris; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sere digeprek; Secukupnya air; Garam; Penyedap rasa; Secukupnya bawang merah goreng & kecambah pendek untuk taburan; Secukupnya seledri diiris tipis2; Mie su'un direndam dgn air dingin smpk mengembang lalu angkat; 20 biji cabe kecil & 2 siung bawang putih direbus hingga matang; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Sri Purwanti Aryanto @cook_15522486

Surabaya

Ini adalah menu makanan di hari raya,krn saya pny ank kecil yg super ribet & ga bs ditinggal makanya bikin menu lebaran yg sederhana saja yg penting keluarga pd suka smuanya#ahlinyaayam

Lebih banyak

Soto ayam sederhana

Sri Purwanti Aryanto @cook_15522486

Surabaya

Ini adalah menu makanan di hari raya,krn saya pny ank kecil yg super ribet & ga bs ditinggal makanya bikin menu lebaran yg sederhana saja yg penting keluarga pd suka smuanya#ahlinyaayam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong jd 4 bagian agar mudah utk menggorengnya
Secukupnyabawang daun/bawang pre diiris iris
3 lembardaun jeruk
2 batangsere digeprek
Secukupnyaair
Garam
Penyedap rasa
Secukupnyabawang merah goreng & kecambah pendek untuk taburan
Secukupnyaseledri diiris tipis2
Mie su'un direndam dgn air dingin smpk mengembang lalu angkat
Bahan sambel
20 bijicabe kecil & 2 siung bawang putih direbus hingga matang
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis/gongso bumbu halus tambahkan irisan daun bawang/bawang pre,daun jeruk & sere tumis hingga harum & matang
2

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan potongan ayam yg sdh dicuci bersih,rebus hingga matang
3

Lalu masukkan bumbu yg sdh digongso td kedlm air rebusan ayam tunggu smpk bumbu meresap kedlm daging ayam,setelah itu angkat ayam & beri penyedap rasa pada kuah rebusan ayamnya & koreksi rasa,setelah pas rasanya angkat kuahnya & beri taburan bawang goreng & daun seledri
4

Ulek smua bahan sambel & Goreng ayam hingga matang,lalu setelah dingin iris ayam sesuai selera
5

Ambil mangkok lalu tambahkan mie su'un & irisan ayam,lalu beri kuah secukupnya & taburi dgn bawang goreng & kecambah pendek,sajikan