Ayam panggang oven pedas manis

Name: Ayam panggang oven pedas manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 sendok makan ketumbar sangrai; 1 sendok teh jinten sangrai; 1 ruas jahe; 20 buah cabe rawit(boleh lebih); 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 buah lemon; 2 keping gula merah sisir; 3 sdm kecap manis(olesan); 3 sdm saos tiram(olesan); secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa

yuni anggraini @cook_15468077

Ini menu ayam panggang kesukaan suami aku,kemarin bikin sengaja untuk bawaan silaturahmi kerumah mertua
Rasanya enak banget manteppp
Yuk dicoba moms...
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam panggang oven pedas manis

yuni anggraini @cook_15468077

Ini menu ayam panggang kesukaan suami aku,kemarin bikin sengaja untuk bawaan silaturahmi kerumah mertua
Rasanya enak banget manteppp
Yuk dicoba moms...
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 sendok makanketumbar sangrai
1 sendok tehjinten sangrai
1 ruasjahe
20 buahcabe rawit(boleh lebih)
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 buahlemon
2 kepinggula merah sisir
3 sdmkecap manis(olesan)
3 sdmsaos tiram(olesan)
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air lemon,sisihkan sktr 15 menit
2

Haluskan semua bumbu kecuali kecap & saos tiram (aku diblender)
3

Balurkan bumbu halus ke seluruh bagian ayam termasuk bagian dlm ayam,.isi bagian dalam ayam dg bumbu.Tusuk2 ayam dg ujung pisau supaya bisa menyerap bumbu dg baik,ikat menggunakan benang.diamkan dikulkas semalam..
4

Panggang ayam selama 60 mnit menggunakan api atas & bawah dg suhu 250c,sesuaikan suhu masing2 ya.setiap 15 menit olesi ayam dg sisa bumbu yg dicampur dg kecap manis & saos tiram..lakukan berulang.tes kematangan tusuk ayam jika keluar minyak berarti ayam sudah matang...
5

Ayam siap dihidangkan..jangan lupa benangnya dilepas ya bun 😁