A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből habot verünk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük.

A lisztet és a sütőport belekeverjük a tojáshoz. Majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjét.

A piskótát 180°C-on tűpróbáig sütjük.

Közben elkészítjük a pudingot a leírásnak megfelelően.

Ha kihűlt a piskóta rákenünk egy kis eperlekvárt, majd telepakoljuk a félbe vágott epreket.

Amíg folyós a puding, ráöntjük az eperre. Ha kész, hagyjuk kihűlni.

Jó étvágyat.