نغمر الجميد بالماء في قدر مناسب ونتركه جانبا لمدة ساعتين ومن ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونطحنه جيداً

ومن ثم نضيف له اللبن السائل ونخلطه جيداً

نغسل قطع الدجاج جيداً ومن ثو نضعه في طنجرة على الغاز مع بعض من الزيت النباتي وبض الكركم ونقليه قليلا

ثم نضيف البصل المقطع الى الدجاج ونقلبه قليلا وحذار ان يتحمر البصل

نضيف محلول اللبن وسائل الجميد على الدجاج ونتركه يغلي حتى يستوي الدجاج تماما

نضع في طنجرة احرى على الغاز بعضا من الزيت النباتي ونضع فوقه الارز ونضيف الملح

ثم نضيف الماء الفاتر على الارز حتى يغطيه ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج

ثم نضع ارغفة الخبز في طبق كبير ونسكب فوقه بعض شراب اللبن ونضع فوقه الارز والدجاج ونزينه بالمكسرات المحمصة والبقدونس المفروم ونضع شراب اللبن بوعاء عميق بجانبه

ونضيف السمن البلدي فوق الدجاج او الشراب يضيف نكهة طيبة كثيرا وصحه وهنا