نُتبل قطع اللحم بالملح والفلفل وبهارات البصل والثوم، ثم نذوّب الزبدة ونضع اللحم عليها حتى يتحمر، نُقلب حتى يتحمر من كل الجهات.. مع مراعاة تقليبها بخفة بدون الضّغط عليها حتى لا تفقد عصارتها وتكون قاسية

ثمّ نضيف الدقيق ونستمر بالتحريك حتى تُغطى جميع المقادير بالدقيق، ثم نصب الحليب ويُترك حتى يغلي ونضيف الماء للصلصة بالتدريج حتى نصل للقوام المطلوب.. من الممكن إضافة الملح والفلفل الأسود باعتدال لأن الزبدة فيها بهارات بعد اللحم

تُقدّم مع الرز أو خضار سوتيه أو بطاطس مهروسة، ومعاه الهناء والعافية🍛💯