A csirkét nézzük át, ha kell az esetleg bennmaradt tokoktól, tollmaradványoktól szabadítsuk meg.

A sót, borsot, kakukkfüvet egy kis tálban keverjük össze (használhatunk sültcsirke fűszerkeveréket is) egy kevés olajjal, majd jó alaposan masszírozzuk meg a csirke megfáradt kistestét kívül-belül. A bőrt a mellen, combokon óvatosan szedjük fel, és a húsra is kerüljön a sós keverékből.

Helyezzük a sütőalkalmatosságba (lehet simán tepsi, sörösdoboz, amiben hagyjunk egy kis sört, kuglófsütő), ami nálam most egy kerámia kuglófsütő, aminek a közepébe öntöttem egy kevés sört és bele dobtam a fokhagymát. Betekertem alufóliába, pár lyukat késheggyel nyomtam bele, majd ráültettem a csirkét. A vöröshagymát cikkekre vágtam és köré raktam. Természetesen lehet rakni mellé még burgonyát, zöldségeket ízlés szerint.

Rizzsel, almakompóttal és párolt zöldségkeverékkel tálaltam. Próbáljátok ki, jó étvágyat hozzá! 🤗..... ja, igen! A megmaradt sör belsőleg történő felhasználása javallott evés után!..közben, előtt! 😉