يقدح الزيت ويوضع فيه الفريك ويحمر حتى يغير لونه وتكون كل حبه منفصله

ملحوظه (الصبر في التحمير لانه بياخد وقت)

ثم يوضع السبع توابل والملح ومكعب مرق ويترك حتى يتشرب التوابل

ثم يوضع عليه المرقه او الماء ويترك حتى يستوي ولو احتاج الماء يزود وبالهنا