Magyaros sárgaborsófőzelék hagymás- kolbászos szósszal

Name: Magyaros sárgaborsófőzelék hagymás- kolbászos szósszal
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg sárgaboró; 2 gerezd fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint ételízesítő; 3 ek liszt; 2 ek étolaj; 1 db vöröshagyma; ízlés szerint pirospaprika

Bubela Beáta @cook_14589238

Szilágynagyfalu

Magyaros sárgaborsófőzelék hagymás- kolbászos szósszal

Bubela Beáta @cook_14589238

Szilágynagyfalu

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

50 dkgsárgaboró
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintételízesítő
3 ekliszt
2 ekétolaj
1 dbvöröshagyma
ízlés szerintpirospaprika

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

A sárgaborsót 2-3 órát áztatjuk, majd feltesszük főni. Beletesszük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
2

Főzés közben többször átkavarjuk, lehabozzuk, ha szükséges.
3

Mikor már puha a borsó, leszűrjük, a levét viszont nem öntjük ki. olajból, lisztből és egy kevés pirospaprikából rántást készítünk. Botmixszerrel törjük össze a borsót, közben pedig hozzáadjuk a rántást.
4

Mivel a borsó nagyon jól sűrűsödik, fokozatosan hozzáadjuk az előzőleg meghagyott levét. Fűszerezzük még szükség esetén. Én elég hígra hagyom, mert hamar megszilárdul.
5

A szószhoz kevés olajon apróra vágott hagymát dinsztelünk meg, amihez hozzáadjuk a kolbászt, sózzuk, borsozzuk, pirospaprikát adunk hozzá, ízlés szerint gulyáskrémet is akár. Ezt a szószt helyezzük a főzelék tetejére. Jó étvágyat!