بوتيفور

Name: بوتيفور
Cuisine: يمنية
Ingredients: كوب زبده; كوب الا ربع سكر مطحون; 2 حبه بيض; ملعقه فانيلا; دقيق حسب الحاجه

المكوّنات

1

نخلط الزبده والسكر بالخفاقه الكهربائيه حتى يبيض الخليط ننزل بالبيض حبه ونخفق ثم نضيف البيضه الثانيه ونخلط حتى ينفش الخليط
2

نضيف الدقيق المنخول بالتدريج ونقلب بالسباتيولا حتى يصبح الخليط متجانس وطري ونضعه بكيس الحلواني وقمع النجمه ويصب فوق ورق الزبده ويدخل فرن ساخن حتى يحمر مابياخذ وقت طويل 10 دقائق تقريبا ويترك ليبرد ويحسى مربى ويغمس طرفه بشكولاه ذايبه وبالعافيه