A hagymát nagyon apróra kockazzuk fel /vagy préselhetjük is/, és kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá az átmosott rizst es pirítsuk meg egy kicsit, mint amikor párolt rizst készítünk.

Adjuk a rizst a húshoz és fűszerezzük is.

A káposztákat én már előző nap átfőztem. Egyrészt, hogy ne legyen nagyon savanyú, másrészt a fejes kaposztát azért is, hogy ne legyen majd kemény/kb. 40 percet főztem, az aprítottat pedig nagyjából 20-30 percig./ A levelekre szedett káposzták kemény részét vágjuk le, a nagyobb leveleket vágjuk is ketté.

Töltsük meg a káposztákat.

Rakjuk a labas aljába az aprított káposzta felét, erre a füstölt hús felét, töltött káposztát.

Fedjük be a többi hússal és káposztával, öntsük fel vízzel. Fedő alatt főzzük készre. Nagyjából 1 óra alatt.

Készítsük el a rántást a hozzavalókból.

Öntsük a rántást a megfőtt káposztához. Főzzük még 5-10 percig, majd tálalhatunk.