نضع كاس حليب وكاس ماء دافي وملعقه خميره وملعقه سكر ونصف كاس زيت بياض بيضه ونلم بالفرينه وتركها جنبا ونحضر لاصوص ثم نحضر صوص طماطم مبشوره سنه ثوم طماطم مصبره وزيت قسبره وورقه رند (غار) وتتقله فوق نار ونفتح العجينة ونضع بالاظراف قليل من صوص وقطع جبن مثل صوره

ثم نضع شرائح فلفل حلو وطبقه جبن في وسط ثم صوص ثم جبن ونكمل انواع كل الاجبان ال ناويه عليها وحبات زيتون وندهن الاطراف بي صفار بيض ونضع سمسم وندخل الفرن ونفتح تحت فقط لم تنضج من تحت نفتح فوق قليلا ثم نخرجها ونضع عليها زيت الزيتون وميوناز وهريسه