اغسل الورق جيد

انقع الرز واغسل اللحم والخضار وافرمهم ناعم واخلطهم مع بعض اضيف الملح والليمندوزي وصلصة الطماطم واخلطهم جيد وابدي اشكلهم

اقطع البطاطا شرائح وارصها في قاع القدر مع ملعقة زيت ورشة ملح وارش فوقها الباقلا وارص بعدها ورق العنب المحشي جيد بعد ما تنتهي كل الكمية اشعل النار واحط القدر عليها اخلط صلصة طماطم مع التمر الهندي مع شوية ملح واصبهى فوق القدر واغطيه بثقل واتركها على النار السريعه لمدة نص ساعه وبعدها اوطي النار نص ساعه ايضآ قبل ما اوطي النار احرك القدر بين ايدي حتى تنزل الصلصة وتستوي كل الكمية