Sonkás-sajtos cukkinitekercs

Name: Sonkás-sajtos cukkinitekercs
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 25 dkg cukkini; 1 db közepes sárgarépa (kb. 7 dkg); 2 gerezd fokhagyma; 1/2 mk őrölt fekete bors; 1 kk só; 5 db tojás; 2 dkg apró szemű zabpehely (gluténmentes); 5 dkg reszelt Gouda sajt; 20 dkg szeletelt trappista sajt; 10 dkg vékonyra szeletelt sonka; 1 ek napraforgóolaj

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Ha zabpehellyel készítjük, nemcsak gluténmentes, de még szénhidrát-csökkentett is!

Olvass tovább

Sonkás-sajtos cukkinitekercs

Kissné Zilahi Katalin @cook_7673831

Ha zabpehellyel készítjük, nemcsak gluténmentes, de még szénhidrát-csökkentett is!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

4 főre

A tekercshez:
25 dkgcukkini
1 dbközepes sárgarépa (kb. 7 dkg)
2 gerezdfokhagyma
1/2 mkőrölt fekete bors
1 kksó
5 dbtojás
2 dkgapró szemű zabpehely (gluténmentes)
5 dkgreszelt Gouda sajt
A töltelékhez:
20 dkgszeletelt trappista sajt
10 dkgvékonyra szeletelt sonka
A sütéshez:
1 eknapraforgóolaj

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A cukkinit lereszeljük a reszelő nagyobbik lyukán, a sárgarépát, a fokhagymát és a sajtot a kisebbiken, és az összes hozzávalóval összekeverjük.
2

Kicsit állni hagyjuk, hogy a zabpehely megszívja magát, majd olajjal vékonyan megkent sütőpapírral borított sütőlapra öntjük és elsimítjuk.
3

180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük.
4

Amikor megsült, még melegen átfordítjuk egy másik sütőpapírra, ráhelyezzük a sajtszeleteket, a sonkaszeleteket, és gyorsan feltekerjük.
5

Ferdén felszeletelve, friss salátával tálaljuk.
6

Lehet még csökkenteni a kalóriát és a szénhidrát mennyiségét, ha csökkentjük és a reszelt sajt és a zabpehely mennyiségét. (Össz: 1740 Kcal; 26,9g Ch). (10 dkg: 249 Kcal; 3,8g Ch).