نحمص السميد مع السمن حتى يصبح مائل للون الزهري

نغلي السكر مع الماء مع عصرة صغيرة عصير ليمون عند الغليان نضيف القطر على السميد الساخن

تترك دقيقتين تغلي بعدين منضيف ماء الزهر ومنغطيا ومنطفي النار

تقدم مع القشطة والجبنة وبالعافية