كعك البيغل الصحى

Name: كعك البيغل الصحى
Yield: ٥
Cuisine: مصرية
Ingredients: كوباية دقيق اسمر صحى; خميرة فوريه; ملح; سكر; زعتر; حبه البركه; بيض للوجه

المكوّنات

1

نذوب الخميرة مع السكر في مائه دافئه ونغطيها ونسبها شويه
2

ننخل الدقيق والملح ونحط على الخميرة ونعجنها كويس لو احتاجت ممكن ونزود ماء او لبن بس يبقوا دافين ونسبها تختمر لمدة م ربع لنص ساعة
3

نخرج العجينه ونقطعها ونكورها بالشكل دة ونغطيها ونسبها تختمر لحد ما يتضاعف حجمها
4

وبعدين نغلي ماء نذوب فيها ملح وكربونات صوديوم على النار ونخرم العجينه م النص بالشكل دة
5

ننزل كل واحدة في الماء الملغيه على النار ونسبها لمدة دقيقه او دقيقه ونص ونقلبها بعد ٣٠ثانيه كل وجه م ٣٠ ل٤٠ ثانيه لحد ما تنتفخ شويه
6

نخرجها م الماء ونسبها شويه وندهن وجهها بيض أو لبن ونرش عليها زعتر وحبه البركه وندخلها الفرن بالهنا والشفا