Białka ubić z solą, dodawać partiami cukier (tak długo ubijać, aż cukier się rozpuści), dodać żółtka, ocet i wodę. Przestać ubijać i dodać przesianą mąkę, kakao i proszek - dokładnie wymieszać. Piec w nagrzanym piekarniku 180°C przez około 25-30 minut do suchego patyczka. przestudzić i przekroić wzdłuż na pół.

2 galaretki rozpuścić w 0,5 litra gorącej wody i odstawić do mocnego zgęstnienia ale nie zastygnięcia. Serki homogenizowane zmiksować i dodawać zgęstniała galaretkę, zmiksować - jeżeli masa jest lejąca wstawić na chwilę do lodówki cały czas kontrolując jak będzie gęsta wylać na połowę biszkoptu i przykryć drugim. Ciasto umieścić w lodówce na około godzinę, a następnie polać czekoladą, 😊