نقوم بتنظيف السمك ونقعه بثوم والليمون والبهارات السمك قبل بيوم أو قبل بساعتين لكي يتشرب النكهه

ونقوم بغسل الارز بعد نقعه بالماء ونقوم بقلي البصل بالزيت لحتى يذبل نضيف البندورة والبهارات والثوم ورب البندورة ونشوحهم واسمتعي برائحة ونظيف مكعب مرقه الدجاج ونظيف الارز والماء المغلي

نقوم بوضع زيت بالمقلي وعندما يصبح حار نقوم بوضع السمك بالطحين ونظيفه للزيت وبعد ذلك نقوم بأخذ كأس زيت صغيرة من زيت السمك ونضيفه على وجهه الارز لكي يتنكه بطعم السمك