نخلط كل من الفرينة (طحين) (طحين) والملح والزيت والخميرة نخلط ثم نضيف حبة البيض ونخلط جيداً ونضيف عليهم شوي ماء ونجمع حتى نتحصل على عجين طري نعجنو شوي ونغطيه بكيس بلاستيكي ونخليه يرتاح

نقشر البطاطا ونقطعها مكعبات ونملحها ونقليها وكي تطيب اي تستوي اي تستوي نحطها في صحن في نفس المقلاة نحي الزيت ونحط بصلة مقطع مكعبات مع ملح وفلفل اسود ونخليه حتى يكتسب اللون المكرمل نضيفو في صحن مع البطاطا ونضيف عليهم الياغورت والجبن والبيض ونخلط جيداً

نبسط العجينة على سمك شوي رقيق ونحطها في الصينية ونعدلها مليح ونثقبها بالشوكة ونحط الحشو والعجينة اللي بقات عملتها شرائط من فوق دخلتها فرن شاعل من تحت وكي تحمرت شعلت عليها من فوق ونخليها تتحمر

جاهايل اقتصادي وبنين