Sop Buntut Sapi

Name: Sop Buntut Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg buntut sapi; 10 butir bawang merah; 10 butir bawang putih; 1 sdm merica bubuk atau sesuai selera; 1 cm jahe; Kapulaga; BungaLawang; sesuai selera Kentang; sesuai selera Wortel; 1 batang daun seledri; 1 batang daun bawang; 1 batang kucai; Bawang goreng

MemeNyaChika @cook_15322036

Banda Aceh

Selamat mencoba ❤

Lebih banyak

Sop Buntut Sapi

MemeNyaChika @cook_15322036

Banda Aceh

Selamat mencoba ❤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbuntut sapi
10 butirbawang merah
10 butirbawang putih
1 sdmmerica bubuk atau sesuai selera
1 cmjahe
Kapulaga
BungaLawang
sesuai seleraKentang
sesuai seleraWortel
1 batangdaun seledri
1 batangdaun bawang
1 batangkucai
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan buntut sapi. Rebus hingga lemak2nya mengapung. Lemak2 yang mengapung biasanya aq buang bun, spy kuah sopnya bersih/jernih.
2

Haluskan bawang merah bawang putih jahe
3

Jika air rebusan sudah bersih dari lemak. Tambahkan bumbu halus, merica, garam, kapulaga, bunga lawang. Rebus sampai bumbu meresap dan daging2 yang melekat di tulang buntut empuk. Note: jika daging blm empuk, tp air menyusut bs ditambahkan air ya.
4

Jika daging sudah empuk, masukkan kentang dan wortel. Tunggu sebentar sampai kentang wortel lunak, tambahkan seledri, daun bawang, kucai yang sudah diris2.
5

Koreksi rasa, tambahkan bawang goreng, sop buntut siap dihidangkan.