ضعي البطاطس تسلق مع ادخال السكين حتى تسلق من الداخل

قطعي البادنجان طوليا شرائح رقيقه (×ليس على شكل عرضيا على شكل دوائر×) ثم ضعيه داخل الماء حتى لا يسود.اضيفي له قليلا من الملح بالماء.ثم اقليه

حك الطمامطم ثم ضيفي لها قليلا من زيت الزيتون و قليلا من الملح والابزار ثم ضعيه فوق النار حتى تنشف من الماء

خدي البطاطس المسلوقه قشريها ثم امعكيها بالملعقه ضيفي لها الملح ثم الجبنه المثلثة و خلطي كلشي

خدي القليل من البطاطس في يدك ثم لفيها بداخل قطعة البادنجان ثم ضعيها بصحن يدخل الفرن.و القطعه الثانيه ثم الثالثة وهكذا حتى تخلص المكونات

ضعي الطماطم فوق القطع التي حضرتيها ثم صبي البيضتان المخفوقتان ثم ادخليه الفرن ومن تشوفي البيض ماسك حاله اخرجيه.وشهيه طيبة