معمول

Name: معمول
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو سميد ممكن نصف كيلو سميد خشن ونص ناعم; 0.5 كيلو سمنة ممكن استبدالها بزبدة او زيت نباتي او خليط منها; ممكن نصف كاسة طحين حسب الرغبة; 0.25 كوب سكر; رشة جوزة الطيب حسب الرغبة; 0.5 كوب كاسة حليب بودرة; معلقة صغيرة مستكة; معلقة صغيرة محلب; تمر فستق حلبي او حسب الرغبة; رشة جوزة الطيب اختياري; دقة كعك

هناء خصيب @cook_13312532

فلسطين

معمول

هناء خصيب @cook_13312532

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوسميد ممكن نصف كيلو سميد خشن ونص ناعم
0.5 كيلوسمنة ممكن استبدالها بزبدة او زيت نباتي او خليط منها
ممكن نصف كاسة طحين حسب الرغبة
0.25 كوبسكر
رشةجوزة الطيب حسب الرغبة
0.5 كوبكاسة حليب بودرة
معلقة صغيرةمستكة
معلقة صغيرةمحلب
الحشوة:
تمر فستق حلبي او حسب الرغبة
رشةجوزة الطيب اختياري
دقة كعك

تم الحفظ

الخطوات

1

نخلط كافة المواد الجافة مع بعضها
2

نسخن المواد الدهنية قليلا يجب ان تكون السمنة/ او الزيت دافئة وليست ساخنة نسكبها فوق الخليط الجاف ونتركها ليلة كاملة او يومين حسب وقتك
3

عشان نعجن الخليط بنضيف ربع معلقة صغيرة لكل كيلو وكوب ماء دافئ وفنجان ماء الزهر حسب الرغبة
4

اذا لم نرغب بماء الزهر نستبدلها بماء دافئ.
5

الافضل نعجن كل كيلو او كمية على حدا لان التخمير الزائد يشقق الحبات ويزيل نقشة الحبة هكذا حتى تنتهي الكمية
6

نشكل الحبات حسب الرغبة ونخبزها بالفرن والف صحة وعافية 🥰🥰🥰