Pezsgőkrémes-mascarponés torta glutén-, laktózmentesen

Name: Pezsgőkrémes-mascarponés torta glutén-, laktózmentesen
Yield: 1 torta
Cuisine: Magyar
Ingredients: 7 db tojás; 7 evőkanál rizsliszt; 7 evőkanál cukor; 1 kávéskanál sütőpor; 500 g laktózmentes mascarpone; 200 ml laktózmentes tejszín; 100 g cukor; 5 dl pezsgő (édes); 1 csomag vaníliás pudingpor (40 g); 2 csomag expressz zselatin fix; 1 db citrom reszelt héja

Mónika Noób @cook_17211249

Budapest

Anyukám, aki amúgy nem szereti az édességet, odáig van a mascarponés édességekért. Ezért természetesen idén is olyan szülinapi tortája lett, amiben ez az alapanyag van.

Olvass tovább

Pezsgőkrémes-mascarponés torta glutén-, laktózmentesen

Mónika Noób @cook_17211249

Budapest

Anyukám, aki amúgy nem szereti az édességet, odáig van a mascarponés édességekért. Ezért természetesen idén is olyan szülinapi tortája lett, amiben ez az alapanyag van.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 torta

Piskóta:
7 dbtojás
7 evőkanálrizsliszt
7 evőkanálcukor
1 kávéskanálsütőpor
Krém:
500 glaktózmentes mascarpone
200 mllaktózmentes tejszín
100 gcukor
5 dlpezsgő (édes)
1 csomagvaníliás pudingpor (40 g)
2 csomagexpressz zselatin fix
1 dbcitrom reszelt héja

Mentve

Elkészítés

1

Amíg a piskóta hűl, addig a krémet is elkészítjük. A 10 dkg cukrot elkezdjük karamellizálni. Amikor már színe van, hozzáadunk 2 dl pezsgőt. Amikor ebben a cukor elolvad-hozzáadjuk a maradék pezsgővel elkevert pudingport. Addig főzzük, amíg elkezd besűrűsödni. Majd kihűtjük.
2

A mascarponét, a tejszínnel összekeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat. A kihűlt pezsgős krémmel összekeverjük, majd hozzákeverjük az expresszzselatin fixet.
3

A kihűlt piskótát szétvágjuk és betöltjük vele a krémet. Pár óra hűtés után tálaljuk.