Risol Lembut
Risol ini cocok untuk peminat risol yang lembut bukan yg bertekstur crunchy atau kriuk.
Rahasia lembutnya adalah pada adonan yang diblender sampai halus n lembut.
Untuk takaran air bisa di kira2 yah bun ketika kulit pertama dimasak, kl tebel brrti ditambahin air. Kl keenceran bs ditambah tepung.
N kl perlu cepet. Aq gk pake tepung panir. Tp kulit hbs diisi, dlm keadaan hangat aq gulirkan ke tepung sajiku/mama suka br digoreng ato simpan dikulkas. Hasilnya seperti y digambar 😁
Thanks buat tetanggaku yang gk pelit ngasi tips2 ini.
Risol Lembut
Risol ini cocok untuk peminat risol yang lembut bukan yg bertekstur crunchy atau kriuk.
Rahasia lembutnya adalah pada adonan yang diblender sampai halus n lembut.
Untuk takaran air bisa di kira2 yah bun ketika kulit pertama dimasak, kl tebel brrti ditambahin air. Kl keenceran bs ditambah tepung.
N kl perlu cepet. Aq gk pake tepung panir. Tp kulit hbs diisi, dlm keadaan hangat aq gulirkan ke tepung sajiku/mama suka br digoreng ato simpan dikulkas. Hasilnya seperti y digambar 😁
Thanks buat tetanggaku yang gk pelit ngasi tips2 ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kentang n wortel kupas potong2 memanjang. Kemudian di rebus sampai empuk tp jgn benyek.
- 2
Sambil menunggu rebusan wortel n kentang. Haluskan/blender bawang merah, bawang putih. Sisihkan sedikit irisan bawang merah untuk menumis.
- 3
Kentang n wortel yang sudah direbus dinginkan di air biasa kemudian potong bentuk kotak2
- 4
Tumis bawang, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan merica n garam.Tunggu sampai bumbu masak n harum, masukkan potongan wortel kentang sosis. Aduk2. Tambahkan parutan keju. Setelah tercampur n tidak terlalu basah masukkan seledri. Aduk hingga rata. Matikan api.
- 5
Cara membuat kulit: campur tepung, telur, garam, air. Kemudian blender hingga halus n tercampur rata. Airnya dikira2 ya bun jgn terlalu kental atau terlalu cair. Panaskan mentega kemudian masukkan adonan kulit satu sendok sayur sedang diteflon. Buat kulit sampai adonan habis.
- 6
Masukkan isian kedalam kulit risol sampai kulitnya habis.
- 7
Sebelum risol digoreng, panir dulu dengan tepung panir dan telur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar