نغسل الباذنجان ونجففه ثم نشوي في الغاز (ممكن نشوي في الفرن) نتركه حتى يُشوى من جميع الجهات لمدة ٧ دقائق.ثم نقوم بتقشيره نضع كل من الباذنجان والزبادي والطحينه في المطحنة ثم نضيف الخل والملح والثوم والليمون والفلفل الاسود ثم تقدم مع زيت زيتون وتزين الوجه بالسماق اوحسب الرغبة
إفتح في تطبيق كوكباد
التعليقات