كوكا بطريقة جديدة 😍😘
#كوكباد_بريميوم اعتدنا على الكوكا التقليدية لكن الان لنضيف لها بعض اللمسات 😍
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء نضع الخميرة مع السكر ونضيف القليل من الماء ونحرك نضيف بقية الماء والزيت والحليب البودرة والخل ونخلط نضيف الملح ثم الفرينة (طحين) ونستمر باضافة الفرينة (طحين) تدريجيا حتى الحصول على عجين طري...
- 2
ملاحظة: العجينة لازم تكون طرية ماشي يابسة وماشي سائلة
- 3
نخليها ترتاح ونحضر الحشو نقلي البصل والطوماطيش مع الزيت والتوابل في المقلاة حتى ينشفو
- 4
نرجع للعجين نكسرلو التخمار وندلكو مليح حتى يرطاب معايا واذا جاتكم جارية شويا استعينو بالفرينة عند الضرورة فقط
- 5
ندهن سطع الكرية الاولى بالزيت ونرش النشاء.في حالة عدم توفر النشاء يمكن الاستبدال بزبدة التوريق بعد اذابتها فقط
- 6
ونخليها ترتاح غير شوي ونقسمها الى قسمين ونترك القسم الاول جانبا ونقسم الجزء الاول الى اربع كريات ونفتحهم قليلا
- 7
نضع فوقها الكرية الاخرى ونفعل هاذا مع جميع الكريات
- 8
نفتحها الان بواسطة الحلال وندهن صينية الفرن بالزيت ونضع العجين وفوقه الحشو وفوقه البطاطس
- 9
ناتي للجزء الاخر ونقسمه الى اربع ونعيد مثلما فعلنا سابقا
- 10
ندهن الجين بواسطة خليط البيض *بيضة ملعقة كبيرة خل. نصف ملعقة صغيرة فرينة (طحين او دقيق) وبابريكا
- 11
بواسطة سكين مقلوب نضع خطوط وندخلها الفرن حتى تتحمر الاطراف ونشعل الفرن من فوق
- 12
شهية طيبة 😋😋
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات