نسلق المعكرونة في ماء وملح ثم أصفيه من الماء وأضعه جانباً.
نشوح الثوم والبصل في الزيت وأقلب حتى يصبح لونهم ذهبي
ونضيف اللحم ونقلبه حتى يتفتت نضيف
نضيف البهارات ومعجون الطماطم ونقلب ونتركه 10 دقائق حتى ينضج
نضيف الطماطم والفلفل الرومي والجرز والمرقة ونتركه حتى يتسبك الخليط ثم نغلق النار

البشاميل: نحضر وعاء وأضع فيه 3 ملعقة كبيرة زبدة +4 ملاعق كبيرة دقيق وأقلب ثم نضيف 3 أكواب حليب سايلة مضاف اليه 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ونقلب حتى يثقل ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة ومثلها فلفل أسود وم صغيرة ملح وربع كوب جبنة برميزان ونقلب حتى تذوب الجبنة ثم نطفي النار

نحضر صينية الفرن ونخلط المعكرونة والبشاميل وأضع نصف الكمية بالصينية ثم أضع اللحمة المفرومة جبنة شيدر ثم بقية المعكرونة ثم البشاميل ثم أنثر على الوجه جبنة شيدر

ندخلها الفرن حتى تتحمر من تحت ومن فوق ثم نخرجها ونضعها في صحن التقديم