نغسل كبدة ونقطعها ثم نقليها

ونقلي بطاطا وفي طنجرة صغيرة نحط بطاطا وكبدة مقليين

ثم نضيفلهم ثوم ودبشة وفلفل اسود وكمون وم ص هريسة حارة ونخليها طيب خمسة دقائق ونقدمها مع دبشة (كزبرة) او معدنوس (بقدونس) وصحة وهناء