ندير كيلة رز مع زوج كيلات ماء في كوكوت شوية ملح شوية زيت فلفل اسود كركم رند (غار).نخليه يطيب (يستوي)على نار هادئة مدة ربع ساعة ومينذاك حركيه.مين يطيب (يستوي)طفي عليه ديري الزيتون فيه والفرماج (الجبنة) والمعدنوس

في مقلاة ديري بصح مقطع رقيق يتقلا ديري اللحم ملح فلفل اسود معدنوس (بقدونس).والباذنجال قطعيها طويلة واقليها ونشفيلها الزيت تاعها كامل

في مول لي حبيتي ديري نايلون باش ميلسقش ستفي البذنجال تاعك ديري الرز نص برك.زيدي اللحم المفروم وكملي الرز تاعك.زيدي ستفي من فوق البذنجال.وخليها تريحة شوية بعدها اقلبيها في طبسي وزينيها كيما اي مثل حبيتي.وشهية طيبة