تكور قطع صغيرة وتفرد وتوضع كل كورة الاخرة وبين كل كرة ندهن زبدة سايحة واخر طبقة لا ندهنها نضع كل اربع كور ونفردها وتقطع الى مثلثات وتحشى جبنة او زعتر وندهنها بيض وتخبز