تخلط مكونات العجينة وتعجن جيداً ونتركها تختمر وترتاح لمدة ساعتين

تلف العجينة على شكل كروسان وتحشى بالجبنة او الزعتر والزيتون وترش بالسمسم وتدخل الفرن حتى تستوي والف عافية