نغلي حبتي البطاطا مع فصي ثوم وورقة رند (غار) وملح ،من ثم نهرسها ونتبلها بالفلفل الاسود والكمون والكسبر المرحي ملعقة صغيرة و معدنوس (بقدونس) مفرومة ونضيفلها حبة الطماطم المرحية نخلط الكل جيداً ونترككها جانبا

في مقلاة نضع حبة بصل مفرمة مع ملعقتين زيت تتقلى جيداً ثم نضيف اللحم المفروم ونقليهم جيداً ثم نضيف الفلفل الاسود و القرفة و الملح والمعدنوس وكي نطفي عليها ونضيفلها اللوز المهرمش والمحمر في شو زبدة ونتركها تبرد

نأخذ كمية صغيرة من البطاطا نشكلها على شكل قمع ونضع كمية من حشو اللحم المفروم ونغلق عليها ،نكمل كامل الكمية بهذا الشكل ،من بعد نرمدهم في الفرينة (طحين) والبيض ثم الخبز المرحي ونقليهم في زيت غزير حتى ياخذو اللون الذهبي ، وتقدم بالصحة والعافية