Telur Berenda/Telur Dadar Crispy + tips
Beberapa waktu lalu saya nonton di youtube food vloger yang review talua barendo (telur berenda) sewaktu mereka kulineran di Padang, telurnya sampe bunyi kresss pas di remas gitu, jadi ngiler kepengen cobain buat sendiri, akhirnya cari cara di youtube deh dan coba bikin dirumah.
Resep aslinya pakai bawang merah dan cabai giling, tapi lagi ga ada stock cabai dan lagi malas potong bawang, jadi ini telor pakai garam dan kaldu aja, yg penting ada rasanya 😁 bagi yg suka crispy2 monggo di coba masak telornya 😊
Telur Berenda/Telur Dadar Crispy + tips
Beberapa waktu lalu saya nonton di youtube food vloger yang review talua barendo (telur berenda) sewaktu mereka kulineran di Padang, telurnya sampe bunyi kresss pas di remas gitu, jadi ngiler kepengen cobain buat sendiri, akhirnya cari cara di youtube deh dan coba bikin dirumah.
Resep aslinya pakai bawang merah dan cabai giling, tapi lagi ga ada stock cabai dan lagi malas potong bawang, jadi ini telor pakai garam dan kaldu aja, yg penting ada rasanya 😁 bagi yg suka crispy2 monggo di coba masak telornya 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dengan garam dan kaldu (seperti membuat telur dadar biasa) bisa tambahkan bawang merah iris dan cabai giling atau cabai iris jika suka.
- 2
Panaskan minyak yang cukup banyak di wajan, tanda minyak sudah panas yaitu keluar buih2 kecil, lalu tunggu sebentar sampai benar2 panas.
- 3
Masukkan telur (jika minyak benar2 panas telur akan langsung mengembang), kecilkan api (supaya tidak cepat gosong) dan aduk segera dengan gerakan memutar pakai sendok/garpu dari bagian luar telur tarik ke dalam.
- 4
Tunggu sampai kecoklatan, balik telur dan tunggu sisi satunya juga sampai kecoklatan, atau sampai tingkat kegaringan yang diinginkan. Jika ingin makin garing, goreng dengan api kecil dan agak lama (resep aslinya 15 menit), tapi saya ga sampai 15 menit uda kecoklatan dan cukup garing menurut saya 😁
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar