Kering Tempe

Name: Kering Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe, iris memanjang tipis; 8 siung bawang merah, iris tipis; 4 siung bawang putih, iris tipis; 4 cabe merah keriting, iris tipis; 2 cabe merah besar, iris tipis; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang sereh, geprek; 4 daun jeruk; 2 sdm rendaman asam jawa; 2 sdm gula jawa diserut; 3 sdm Kecap manis; Kecap asin; Kaldu bubuk (optional); Minyak wijen (optional); Garam, gula; secukupnya Air,

Nandasimo @cook_4878669

Denpasar

Kadang jadi ibu rumah tangga dengan bayi satu itu malas masak yekaaan. Banyak kerjaan rumah selain masak menanti. Belom nyuci, beberes, nyetrika, ngelonin anak dll.

Makanya harus puter otak biar beban hidup di dapur agak ringab dikit. Nah, si kering tempe ini mah kudu selalu ada buat sehari2. Jadi kalo bangun kesiangan minimal hidangan tempe buat suami udah aman, tinggal masak lauk utama aja.

Kering tempe itu emang pertolongan pertama pada perut keroncongan. Dimakan pake nasi panas udah oke digadoin aja boleh.

Saya kalo bikin minimal setengah toples,, ga nyampe seminggu juga udah kelar di perut suami. Cuss lah bikin ini gampil surampil.

Kadang jadi ibu rumah tangga dengan bayi satu itu malas masak yekaaan. Banyak kerjaan rumah selain masak menanti. Belom nyuci, beberes, nyetrika, ngelonin anak dll.

Kering tempe itu emang pertolongan pertama pada perut keroncongan. Dimakan pake nasi panas udah oke digadoin aja boleh.

Saya kalo bikin minimal setengah toples,, ga nyampe seminggu juga udah kelar di perut suami. Cuss lah bikin ini gampil surampil.

Lebih banyak

Kering Tempe

Nandasimo @cook_4878669

Denpasar

Kadang jadi ibu rumah tangga dengan bayi satu itu malas masak yekaaan. Banyak kerjaan rumah selain masak menanti. Belom nyuci, beberes, nyetrika, ngelonin anak dll.

Kering tempe itu emang pertolongan pertama pada perut keroncongan. Dimakan pake nasi panas udah oke digadoin aja boleh.

Saya kalo bikin minimal setengah toples,, ga nyampe seminggu juga udah kelar di perut suami. Cuss lah bikin ini gampil surampil.

Kadang jadi ibu rumah tangga dengan bayi satu itu malas masak yekaaan. Banyak kerjaan rumah selain masak menanti. Belom nyuci, beberes, nyetrika, ngelonin anak dll.

Kering tempe itu emang pertolongan pertama pada perut keroncongan. Dimakan pake nasi panas udah oke digadoin aja boleh.

Saya kalo bikin minimal setengah toples,, ga nyampe seminggu juga udah kelar di perut suami. Cuss lah bikin ini gampil surampil.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 papantempe, iris memanjang tipis
8 siungbawang merah, iris tipis
4 siungbawang putih, iris tipis
4cabe merah keriting, iris tipis
2cabe merah besar, iris tipis
1 ruaslengkuas, geprek
2 batangsereh, geprek
4daun jeruk
2 sdmrendaman asam jawa
2 sdmgula jawa diserut
3 sdmKecap manis
Kecap asin
Kaldu bubuk (optional)
Minyak wijen (optional)
Garam, gula
secukupnyaAir,

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng tempe sampai kering. Sisihkan
2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk, sereh. Tambahkan minyak wijen, kecap, aduk rata.
3

Masukkan gula jawa dan kecap. Masak sampai gula jawa mencair. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4

Setelah meletup2, masukkan air secukupnya saja (kurleb 200ml), masukkan gula garam, kaldu, tes rasa.
5

Tunggu sampai air mulai sat. Setelah rasa sudah oke, masukkan cabai merah dan cabai keriting aduk rata, masak kurleb 1 menit.
6

Masukkan tempe, aduk rata. Kecilkan api, tunggu sampai air sat dan bumbu merata. Tes rasa kembali.
7

Kering tempe harus didinginkan dahulu. Simpan dalam wadah kedao udara agar tahan lama.