أنقشرو الخضر أو نغسلوها جيداً نضعها في القدر ونضع التوابل وأنمرقو بالماء بدون إضافة الزيت وأنخلوها أطيب ثم نطحنها بالميكسور وأنزيدولها ملعقة زيت زيتون.