Caramel Custard Pudding

Name: Caramel Custard Pudding
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: untuk saus caramel; 4 sdm gula pasir; 3 sdm air; untuk bahan custard; 500 ml susu cair; 100 g gula pasir; 3 butir telur; 1 bgks vanili; 1/2 sdt garam

Syifa Fatasyaa @apoteker

Bandung

Coba coba karena penasaran sama rasanya yg kayak nya lembut lembut manis.. dan entahlah selalu bersemangat kl udh masak buat dessert gini..😁

Lebih banyak

Caramel Custard Pudding

Syifa Fatasyaa @apoteker

Bandung

Coba coba karena penasaran sama rasanya yg kayak nya lembut lembut manis.. dan entahlah selalu bersemangat kl udh masak buat dessert gini..😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

untuk saus caramel
4 sdmgula pasir
3 sdmair
untuk bahan custard
500 mlsusu cair
100 ggula pasir
3 butirtelur
1 bgksvanili
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Untuk caramel: panaskan gula pasir dan air sampai terbentuk caramel coklat keemasan (gunakan api kecil) tuang ke dalam cetakan biarkan dingin dan mengeras
2

Susu cair, 1 sdm gula pasir, vanili dan garam di panaskan (jangan sampai susu pecah dan mendidih)
3

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan timbul busa, masukan susu hangat ke dalam campuran telur dan gula. Saring campuran dan masukan ke dalam cetakan yang telah di beri caramel
4

Kukus selama 30 menit (alasi tutup panci dengan kain bersih agar air tidak menetes) Tips: untuk mendapatkan tekstur yg lembut, tutup kukusan agak dibuka sedikit agar uap keluar
5

Setelah agak dingin, masukan ke dalam kulkas dan sajikan dingin, lebih enak.. 😉