نقطع البطاطس اصابع بشكل مرتب اذا قطعتيها بقشورها تطلع ألذ بس نحرص انها تكون نظيفة.

نخلط بصحن طحين وملعقة بابريكا ورشة صغيرة كركم ورشة بيكنج باودر وملح وفلفل أسود ونضيف قليل من الماء ونخلط

نحط البطاطس ونخلطهم ملاحظة* البيكنج باودر يطري البطاطس من جوا والكركم يعطيه اللون وليس الطعم ، وكمية الماء قليلة ليمسك الخليط في البطاطس ونتركه نص ساعة بعد النص ساعة يطلع الماء اللي جوا البطاطس وتصبح لزجة.

نقلي البطاطس جزئ جزئ سنلاحظ ان البطاطس تتلصق ببعضها مانحركها ابداً هيا تتفكك نتركها دقيقتين ثم نحركها قليلاً الين يصبح لونها ذهبي ونضعها على ورق لتمتص الدهون.

نحط فوقها مايونيز وصلصة رانش و ثاوزند ايلاند ومتبل رانش وكاتشب على حسب الرغبة وبالعافية..