في قدر به ماء مغلي و ملعقة زيت و ملعقة ملح ضعي نصف كيلو أرز بعد غسله و مع التحريك حتى ينضج و بعد ما ينضج ضعيه في كسكاس لينزل الماء و صبي عليه ماء بارد و ضعيه في إناء كبير لينشف

ضعي عليه الزبدة و حركيه

للصلصة: ضعي البصل و الثوم و قليهم حتى يذبل البصل ثم ضفي التوابل و الأعشاب المنكهة و بعد ما يتقلاو جيداً ضعي الطماطم و الطماطم المصبرة و الفلفل الأحمر و القليل من الماء و اتركيها تعقاد

انا عندي قطعة دجاج مطبوخة فتتها مع الصلصة ليست ضرورية

اخلطي الأرز مع الصلصة و ضعيهم في صينية الفرن و اتركيها تكمل طبخها في الفرن و زينيها بالبيض المسلوق و ورقة بقدونس و يقدم مع القليل من الصلصة المتبقية لمن اراد اكثر و صحة و هنا و إن شاء الله يعجبكم