Tárkonyos csirkeraguleves

Name: Tárkonyos csirkeraguleves
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 400 g csirkemell; 2-3 szál sárgarépa; 1-2 szál fehérrépa; 1 fej vöröshagyma; Kis gerezd fokhagyma; 0.5 l főzőtejszín; 1 db leveskocka; 1 ek tárkony; 1 kk só; 0.5 kk bors; 1 kk pirospaprika; szükség szerint Citromlé; 0.5 ek ecet; szükség szerint kókuszzsír; szükség szerint liszt

Ágnes Kárpáti-Kelemen @kelemenmagnes

Tárkonyos csirkeraguleves

Ágnes Kárpáti-Kelemen @kelemenmagnes

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

6-8 adag

400 gcsirkemell
2-3 szálsárgarépa
1-2 szálfehérrépa
1 fejvöröshagyma
Kis gerezdfokhagyma
0.5 lfőzőtejszín
1 dbleveskocka
1 ektárkony
1 kksó
0.5 kkbors
1 kkpirospaprika
szükség szerintCitromlé
0.5 ekecet
Rántáshoz
szükség szerintkókuszzsír
szükség szerintliszt

Mentve

Elkészítés

1

Felaprítom a hagymát fokhagymát. A többi hozzávalót egyforma méretűre vágom.
2

Olajon megdinsztelem a hagymát. Rádobom a húst, pirulás után mehet rá minden fűszer (leveskocka is) és a répák. 1 pohár vizet ráöntök, lefedem és kb. 30 perc alatt közepes hőfokon megpárolom.
3

Külön egy edénybe rántás készítek, amit akkor öntök a leveshez, ha már a zöldség majdnem kész. Felengedem a 0.5l tejszínnel, öntök hozzá bőségesen vizet. Kóstolás után még sózom ha kell, hozzá teszek 1 fél citrom levét és fél evőkanál ecetet. Így főzöm teljesen puhára.
4

Tésztával és anélkül is isteni. Jó étvágyat hozzá.