نخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضيف لها صفار البيض والزبده ٲو السمن ونعجن حتى تصير عجينه منسجمه وطريه لا يابسه ولا رطبه ثم ندهن الصينيه بالزبده ٲو سمن دهنه بسيطه جداً وبعدين نشكل البسكويت بآلة البسكويت

ندخله الفرن على درجة حراره 180 لمدة (15ـ 20) دقيقه او حتى يحمر من تحت ثم نحمره من فوق ونتركه يبرد ويقدم.. بالهناء والعافيه