برياني روبيان 🦐

Name: برياني روبيان 🦐
Cuisine: سعودية
Ingredients: 3 بصلات مقطع شرايح ومقليه; بطاطس مقطع مكعبات مقلي; روبيان مثلج; بصله مفرومه; فص ثوم; فلفل رومي مقطع; ورق كاري; فلفل اخضر حار; ملعقه بهارات مشكله; 0.5 ملعقه كركم; ملعقه كزبره; 0.25 ملعقه قرفة; ملعقه كمون; ملعقه معجون طماطم; كزبره مفرومه; ملعقه ملح; ارز مسلوق مصفى; صبغه صفرا للارز البرياني; خيوط زعفران; فنجان ماء ورد; نعناع وليمون للتزيين

R.. @ UAE @ @cook_17283802

الطبخ فن و ذوق 🌱🌿🌱

اقرأ المزيد...

برياني روبيان 🦐

R.. @ UAE @ @cook_17283802

الطبخ فن و ذوق 🌱🌿🌱

تم الحفظ

المكوّنات

3بصلات مقطع شرايح ومقليه
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
لحمسه الروبيان (القريدس):
روبيان مثلج
بصله مفرومه
فصثوم
فلفل رومي مقطع
ورق كاري
فلفل اخضر حار
ملعقهبهارات مشكله
0.5ملعقه كركم
ملعقه كزبره
0.25 ملعقهقرفة
ملعقه كمون
ملعقهمعجون طماطم
كزبره مفرومه
ملعقهملح
ارز مسلوق مصفى
صبغه صفرا للارز البرياني
منقوع الزعفران:
خيوط زعفران
فنجانماء ورد
نعناع وليمون للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

نغسل الروبيان (القريدس) جيداً..
2

نحمس البصل والثوم وفلفل رومي.. ثم نضيف الروبيان (القريدس).. و البهارات ومعجون الطماطم وقليل من الماء ونتركها تتسبك ونضيف الملح وربع ملعقه قرفة و الكزبره المفرومه...
3

في قدر نضع نصف كميه الارز و ثم نضيف حمسه الروبيان (القريدس) وكزبره مفرومه وبصل محمر ثم نضيف باقي الارز.. والبطاطس المقليه
4

ونخلط صبغه البرياني بقليل من الماء ونصبها فوق الارز ونضيف منقوع الزعفران.. واوراق نعناع