في اناء نخلط سميد مع فرينة ولملح ومجمع الماء الكافي حتى تتشكل لدينا عجينة تلتصق بعض شيئ

ناتي بكيس بلاستيكي نضعها في ماء غالي يعني سخن ونعصره نضع فيه عجينة وتركها ترتاح مدة ساعة

بعد مرور ساعة ندلك العجين ونقصمه إلى دوائر صغيرة ثم ندهن صحن بزيت ونضع فوقه كويرات عجينة ونتركه يرتاح

ممكن تستغني على سكر وتضعي الزبدة فقط سر زبدة هو انتفاخ مشهد فوق طاجين