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Arroz doce português
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Foto de Arroz doce português

Arroz doce português

Jaqueline Marçal Xavier
Jaqueline Marçal Xavier @jackiemarcal
Maringá - Pr

O arroz doce português é uma das receitas mais antigas na minha família. Simples e fácil de fazer... saboroso...

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Arroz doce português

Jaqueline Marçal Xavier
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Ingredientes

40 min
06 porções
  • 1 xícaraarroz
  • 1 1/2 xícaraságua quente
  • a gostoCanela em pó para decorar
  • 1 pitadasal
  • 1 colher de sopamargarina
  • 3/4 xícaraaçúcar
  • 2 1/2 xícarasleite
  • Canela em rama
  • 2 gotinhasessência de baunilha
  • a gostoRaspas de casca de limão
  • 2gemas
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Passos

40 min
  1. 1

    Cozinhe o arroz com a água e uma pitada de sal em fogo baixo até ficar macio;

  2. 2

    Com o arroz cozido, adicione o leite, açúcar, canela em rama, margarina, casca de limão e essência de baunilha. Cozinhe até reduzir um pouco e o arroz ficar bem mole. Mexa sempre.

  3. 3

    Bata as 2 gemas e aos poucos numa travessa adicione o arroz para igualar a temperatura. Adicione a mistura na panela.

  4. 4

    Cozinhe por mais 5 minutos, coloque em travessas para servir e polvilhe canela em pó.

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Jaqueline Marçal Xavier
Jaqueline Marçal Xavier @jackiemarcal
em 25 de junho de 2019, 22:01
Maringá - Pr
"Vive dentro de mim a mulher cozinheira.Ela mora aqui, mas gosta de sair e dar longos passeios, tirar longas férias.Mas volta. Mora na cozinha, mas não é só a cozinha.Ama a viagem, o caminho, a história.Aromas, sabores, memórias.Formas, cores, formas, causas, causos, sintomas... Pessoas.“Oi vó!”Preciso voar.Preciso pousar. E te convido.A cozinha é o melhor lugar.Aqui, vamos falar de uma cozinha simples, compartilhada, descomplicada.De comer com as mãos, de lamber o prato.De comer junto ou sozinho.De beber.Vamos falar de gente.Gente diferente, diversa, convivendo, se respeitando e se divertindo.Essa é a minha cozinha, uma extensão de casa, um lugar de leveza, de encontros, de boas conversas.Sejam sempre bem-vindos, sintam-se em casa.Com afeto."
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