Otak otak ikan tenggiri - bangka

Name: Otak otak ikan tenggiri - bangka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir santan kental; 500 gram daging ikan tenggiri halus; 3 butir bawang merah; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; sejumput lada bubuk; sejumput gula; 5 sdm tepung tapioka; secukupnya daun pisang

Filka @cook_4787480

Jakarta

Ini ni yg kalo makan ga pernah puas.. Mau mau lagi....

Lebih banyak

Otak otak ikan tenggiri - bangka

Filka @cook_4787480

Jakarta

Ini ni yg kalo makan ga pernah puas.. Mau mau lagi....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 butirsantan kental
500 gramdaging ikan tenggiri halus
3 butirbawang merah
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
sejumputlada bubuk
sejumputgula
5 sdmtepung tapioka
secukupnyadaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Masukkan garam, penyedap, gula, lada, sambil diulen, lalu masukkan santan perlahan lahan secara bertahap
2

Ulen daging ikan yg sudah dihaluskan... Tambahkan bawang merah yg sudah diiris halus
3

Setelah santan sudah masuk semua, masukkan tepung tapioka secara bertahap juga.
4

Lalu adonan siap dimasukkan ke dalam daun pisang
5

Panggang, hingga otak2 menjadi bulat.. Kurang lebih 10 menit
6